ОСЕТИНСКИЙ КАЛЕНДАРЬ. ИРОН БÆРÆГБÆТТÆ
Доныскъæфæн (Тъæнджы мæй, 19 бон)
Райсомæй доны былмæ ацыди чындзыцыд сылгоймаг, æмæ иу доны чызджытæн ахаста лæвар хæдзары дзаумæттæй: басилтæ æмæ дедатæ, цыхт, сойы къæрттытæ, нартхоры нæмгуытæ æмæ мæнæу.
Уыцы бон иу цы дон æрбахастой, уый нымадтой сыгъдæг доныл. Кодтой дзы хыссæ бæрæгбоны чъиритæн. Къаддæр иу куы кодта, уæд уыцы доныл æфтыдтой ног хаст дон, цæмæй сфаг уаид ног доныскъæфæнтæм.
Ранним утром из каждого дома к реке идёт замужняя женщина и приносит жертву дочерям водного владыки Донбеттыра.
В качестве жертвоприношения выступало обрядовое печенье “дедата”, испеченное в виде фигурок людей и животных. В воду также опускали кусочки сыра, жира, пшеничные и кукурузные зерна.
Принесенная в этот день из реки вода считалась святой и целебной. На этой воде замешивали тесто для выпечки обрядовых пирогов. По мере расходования воды её разбавляли, чтобы хватило до следующего праздника Доныскъæфæн.