S1150091

Определили лучших пивоваров республики

 

     Международный фестиваль осетинского пива «Ирон бæгæны-2019» начал свое шествие по республике. Первый отборочный этап фестиваля – конкурса стартовал в Ирафском районе. 11 участниц представили на суд жюри образцы пива собственного приготовления. По традиции свои презентационные столы участницы украсили блюдами осетинской кухни. Победительниц выбирали методом слепой дегустации.

    Лучшим пивоваром Ирафского района стала Ирма Мостиева из Чиколы. Второе место заняла Эльза Загалова из селения Сурх-Дигора, третье место досталось Людмиле Тедеевой из селения Средний Урух.

S1140003

S1140053

     В тот же день отборочный этап конкурса «Ирон бæгæны» прошел и в Дигорском районе. Участие в нем приняли 16 участниц из различных населенных пунктов района. Для гостей подготовили концертную программу и выставку блюд осетинской кухни.

    «Впервые за годы проведения конкурса нам попался образец настоящего осетинского напитка «алутон». Как пояснила участница, пиво было сварено из трех видов солода вместе с целым бараном. Год оно пролежало в святом месте, а сегодня попало на наш конкурс», — рассказала председатель жюри, начальник пивоваренного цеха ГК ПД «Бавария» Зарина Ортабаева. Участница, сварившая «Алутон» — Зоя Гузанова из селения Карман-Синдзикау, которая, кстати, заняла третье место. Второе место досталось Азе Муриевой из селения Дур-Дур. Победительницей конкурса в Дигорском районе стала Алла Кадохова из селения Мостиздах.

     Прошел отборочный этап конкурса «Ирон бæгæны-2019» в Алагирском районе. Пиво собственного приготовления на суд жюри представили 11 участниц.

По результатам дегустации первое место заняла Алена Токова из селения Нижний Бирагзанг, второе — Диана Камарзаева из Верхнего Бирагзанга. Третье место у Эльвиры Хинчаговой из Цаликово.

     Праздник осетинского пива в Ардоне прошел перед зданием Дома культуры. Посмотреть концерт и попробовать блюда осетинской кухни могли все желающие. Пожелать удачи участникам конкурса пришел глава района Владислав Тотров. Победительницей отборочного этапа в Ардонском районе стала Диана Бурнацева из селения Мичурино. Как оказалось, пивоварение – не единственный талант девушки, ее презентационный стол украшали куклы ручной работы в национальных костюмах. «Я участвую в конкурсе уже в третий раз, для меня это долгожданная победа. Варить осетинское пиво меня научила мама, а маму – ее мама. Рецепт передается у нас из поколения в поколение, но всех своих секретов мы не раскрываем».

     Второе место среди 14 мастеров по приготовлению осетинского пива Ардонского района заняла Алета Дзапарова из селения Коста, третье – Альбина Ахполова из селения Нарт.

  Лучшим пивоваром Правобережья стала Альбина Дидарова

    В отборочном этапе фестиваля пива в Правобережном районе приняли участие 11 мастериц. Первое место в конкурсе досталось, как и в прошлом году, Альбине Дидаровой из селения Хумалаг. Интересно, что именно представители Хумалага становятся победителями отборочного этапа в Правобережном районе много лет подряд: «В переводе с осетинского «хуымæллæг» означает «хмель», мы просто не можем подвести свое село и очень стараемся победить. Поэтому наше пиво получается самым вкусным в районе», — пояснила победительница.

    Второе место заняла Марина Казиева из с. Новый Батако, третье — Зита Колиева из Ольгинского.

Самая младшая из них — Ариана Ваниева из селения Раздзог – учится в 11 классе: «Моя бабушка очень вкусно готовит блюда осетинской кухни, я попросила ее научить меня всему, что она умеет. Хотела бы в будущем передать все рецепты уже своим внукам».

    В Кировском же районе места распределились следующим образом: первое место на конкурсе заняла студентка 3 курса Эльхотовского многопрофильного колледжа, будущий кондитер Карина Болотаева из селения Эльхотово.

    В конкурсе уже не первый год участвуют мама и бабушка девушки. «Карина хотела, чтобы все было по-честному, поэтому варила пиво самостоятельно, без нашей помощи. Я очень рада за дочь, надеюсь, что она займет первое место в финале», — отметила Фатима Маргиева, победительница финала конкурса «Ирон бæгæны» прошлого года.  На этот раз она заняла второе место в своем районе. На третьем месте — Альбина Басиева из Ставд-Дорта.

  Всего в отборочном этапе в Кировском районе принимали участие 9 мастериц.

    Очень тёплый праздник получился и  в Пригородном районе в Доме культуры села Гизель. Лучшим пивоваром района признана Инна Дзукаева из селения Чермен.

4 октября все победительницы районов примут участие в финале конкурса.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Цариев ПРОФсоюз грамота

Профсоюз поздравил юбиляров

Сегодня председатель Рескома Профсоюза работников культуры Светлана Татаркановна Агаева  на общем профсоюзном собрании коллектива РДНТ  поздравила наших юбиляров: завотделом народного творчества Ларису Битарову, заслуженного работника культуры  РСО-А,  и директора РДНТ Валерия Цариева, народного артиста РСО-Алания. Continue reading

чаша пива

ИРОН БÆГÆНЫ — 2019: Районные праздники

Фестиваль ИРОН БÆГÆНЫ — 2019  продолжается. Завтра праздники пива начнутся в районах республики. Каждый район очень ответственно готовится и нас ждет много интересного.  Эстафету праздника начнут Дигорский и и Ирафский районы. Далее по графику. В добрый час! Continue reading

память

Беслан. Наша память и боль…

15 лет прошло, но все как вчера…

Сегодня представители коллектива РДНТ приняли участие в траурной церемонии на мемориальном кладбище г.Беслана.

В составе делегации Министерства культуры РСО-Алания наши коллеги возложили цветы к мемориалу и почтили память погибших в бесланской трагедии. Помним… Скорбим… Continue reading